Kevés összetevő, hatalmas íz: házi szélesmetélt selymesre konfitált fokhagymakrémmel.

Madártej, ahogy még sosem láttad: krémes vanília, sült tojáshab és a japán miso titokzatos sós-édes játéka.

Klasszikus lángos, ahogy még sosem láttad: jéghideg pisztráng cevichével, kovászos uborkával és kaviárral. Viszlát, strandbüfé!

Füstös póréhagyma steak, ahogy még sosem kóstoltad. Tüzes chili, hűs kecskejoghurt és egy csipetnyi Közel-Kelet a tányérodon.

Klasszikus burgundi marha modern csavarral: lassú tűzön sült nyak és gőzölt Karlovy Vary zsemlegombóc

Krémes burgonya rizottó egyenesen a piacról. Kreatív, helyi, permezén helyett termelői, kemény sajttal. Bocsi Itália.