Krémes burgonya rizottó egyenesen a piacról. Kreatív, helyi, permezén helyett termelői, kemény sajttal. Bocsi Itália.

Grillezett uborka adja a modern tzaziki alapját. Kaporral, görög joghurttal, és egy szelet pácolt hallal bármikor megidézi Görögországot.

Ropogósra sült serpenyős gratin sokszínű burgonyával és édesköménnyel.

A retek carpaccio nemcsak gyönyörű, hanem zöld tudatosságot is hoz a tányérra, füstölt makrélával és házi pesztóval készül.

Klasszikus koreai BBQ magyarul: ragacsos marhaoldalas almával és tormával, illetve grillezett spárgával és feketegyökérrel.

Ez a gazpacho nem a klasszikus piros, hanem egy izgalmas, zöld változat magyar zöldségekkel.