Omlós sertésnyak, korianderes baconös belugalencsével. A laktató bisztrókonyha csúcsa.

A karfiol, ami ellopja a show-t: misós glazúr, lime-os mogyorószósz és krémes kecskesajt. Modern vega klasszikus.

A menza-kedvenc új élete: kamillás tejbegríz-mousse fehércsokoládéval és mentás egresmártással.

Illatos csomagba zárt tenger: sügérfilé tárkonnyal és zsenge spárgával, francia papillote technikával.

Füstös külső, zöld belső: baszk sajttorta magyar tökmaggal és sűrű szőlőredukcióval. A sajttorta új szintje.

A tökéletes csirkemell titka: ropogós bőr, omlós belső és egy merész pomelós-keserű saláta.

A spárga új élete: kovászolva, élesztőpelyhes karfiolrémen, ropogós mogyoróval. Vegán ízbomba akár egész nyárra.

A saláta, ami főételnek is beillik: sült szívsaláta, virágos bodzás hollandi és karakteres kék sajt.